執筆者 orior | 2026年05月24日 | 雑記帳
私たち日本人は、食事を食べ終わった時に「ご馳走様でした」と言いますが、この言葉の奥には色々な感謝の想いが込められていることは、あまり知られていません。「馳走」は、まさに「走り回ること」ですが、なぜ食事に「走り回る」が出てくるのか分からないかと思います。これは、お客様が来た時に「美味しい食事を出してあげたい。」というオモテナシの気持ちから、迎える側の家人が、食材を求めて走り回るさまから来ていると言われています。「旬の野菜を食べさせてあげたい。」「活きの良い魚を食べさせてあげたい。」そのために、知り合いの農家さんの所に行ったり、漁師のとこ...
